David Arius (david_arius) wrote,
David Arius
david_arius

  • Music:

Берёзовый сок: пиратское производство...

 - Так добывают сок!

Конец апреля в наших древнеславянских краях - это пора берёзового сока. Только вот почему-то традиции его добычи и переработки в этих краях давно уже забыли. По крайней мере сколько ни ходил я по лесу, не видел, чтобы кто-либо ещё в этом году этим промышлял. Опять на память пришло Приднестровье, где этого берёзового сока навалом продаётся ... А вот в наших краях, где по берёзе на каждом метре, этот чудесный напиток днём с огнём не сыщешь!!! Но ладно о лирике...
В общем, я решил сильно лес не портить и ограничился тремя банками. Самое трудное сейчас в сборе сока - это найти подходящие берёзы. В самом посёлке берёз много, но так можно и без банок остаться... А берёзовую рощу, где я в детстве обычно оставлял банки, сейчас просто затопило. Поэтому пришлось походить по лесу. В итоге был найден не затопленный ельник  и три берёзы в нём, которые и стали через пару минут моими сокопроизводителями. Вчера удалось получить целых полтора литра сока. Сегодня уже 7,5 литра.


  - глухой гдовский ельник
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments